Tajine de viande aux pruneaux et abricots لحم بالبرقوق والمشمش

328 Vues
Published
⚠️‼️Abonnez vous et activez les notifications ↑ au dessus en cliquant sur la cloche? pour ne rien rater !
✲Page Facebook : www.facebook.com/Lailadelice/
✲Groupe Facebook : www.facebook.com/groups/109049309663164/

**********************************************
1kg de viande(veau, bœuf ou agneau).
2 oignons.
Persil et coriandre.
1 CàC de beurre rance (smen).
Ail.
Le grain de cardamome.
Huile.
Sel.
Cannelle.
Poivre.
Gingembre.
Curcuma.
Rass el hanout(mrouzia).
150g de pruneaux.
150g d’abricot.
100g d"amande.
Beurre.
Sucre.
Eau de fleur d"oranger.
Vanille.

*************************************

1 كغم من اللحم (لحم العجل ، اللحم البقري أو لحم الغنم).
2 بصل.
البقدونس والكزبرة.
1 ملعقة صغيرة من السمن
الثوم.
حبوب الهيل.
زيت نباتية.
الملح.
القرفة.
الفلفل الاسود.
الزنجبيل.
الكركم.
راس الحانوت (مروزية).
150 غرام من البرقوق المجفف.
150 غ من المشمش المجفف.
100 غرام من اللوز.
الزبدة.
سكر سنيدة.
ماء زهر.
الفانيليا.
Mots-clés
les, délices